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总是健忘?推荐5款食疗方

标签:健忘怎么办 ,健忘如何治疗, 健忘吃什么好
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导读:健忘可以说是现代很多年轻人都经历过的事情了,也许是因为工作太忙,又或许是因为生活琐事太多,出门怕忘带钥匙,坐车怕落东西,买的雨伞总是三五不时不见……这些都是一些人的日常。
       健忘怎么办 健忘如何治疗 健忘吃什么好

健忘怎么办 ,健忘如何治疗, 健忘吃什么好
 
    健忘可以说是现代很多年轻人都经历过的事情了,也许是因为工作太忙,又或许是因为生活琐事太多,出门怕忘带钥匙,坐车怕落东西,买的雨伞总是三五不时不见……这些都是一些人的日常。健忘能不能调理呢?当然是能,从中医的角度来看,健忘主要是因为心脾亏损或者瘀痰阻痹,当然,有些是因为年纪渐大精力不足导致的,这些都会引发伤神伤脑,因此想要调理健忘,要从补脑补脾补心神做起,日常生活中有许多食物都有这些功效,所以想要自己不那么健忘,多吃下面这些美食吧。
 
  1. 核桃仁粥
 
  食材:核桃、大米、白砂糖。
 
  做法:将核桃仁捣成碎末后与洗净的大米一起放入锅中,加适量清水大火烧开,转小火慢慢熬成粥,加些白砂糖调味即可食用。
 
  功效:润肺健脑补肾,可以常吃。
 
  2. 冬菇炖猪脑
 
  食材:冬菇、猪脑、菠菜。
 
  调料:葱、姜、料酒、胡椒粉、酱油、香油、淀粉、猪油、食盐。
 
  做法:
 
  猪脑处理好后放入料酒、葱、姜和适量食盐隔水蒸熟,蒸熟后取出切成大块,备用;
 
  菠菜、冬菇洗净,锅内放猪油烧热后将菠菜翻炒熟后盛出,就着剩油继续将冬菇进行煸炒,同时放入猪脑块和酱油、味精等焖入味,用湿淀粉勾芡后,加入胡椒粉和葱花,淋些香油起锅装盘,用菠菜装饰即可。
 
  功效:益智补脑,总是健忘的人可多吃。
 
  3. 枣泥羹
 
  食材:新鲜的大枣、核桃仁、糯米粉、白砂糖。
 
  做法:
 
  将鲜枣洗净去核后捣成枣泥,核桃去皮后也捣成泥状,备用;
 
  锅内加适量清水煮开后放入枣泥、核桃泥搅拌均匀,小火慢熬;
 
  糯米粉用温水调成糊状,慢慢倒入锅中,同时不断搅拌,加些白糖调味煮成羹即可。
 
  功效:益智补脑、补虚养血。
 
  4. 琥珀花生
 
  食材:生花生仁、蜂蜜、白糖、猪油。
 
  做法:
 
  花生仁洗净晾干后与白糖一起放入锅中,加少量水小火煮至水分减少,糖液粘稠,煮的过程要不断搅拌,让每个花生仁都尽量裹上糖浆,一直煮至白糖再次结晶,将火开大,迅速翻炒至糖色变深,加适量猪油继续翻炒至糖砂溶解后,加蜂蜜搅拌均匀即可。
 
  功效:益智补脑、润肠通便。
 
  5. 鲜贝竹筒鱼
 
  食材:鱼、干贝、火腿、鲜蘑菇、鸡蛋、鸡汤。
 
  调理:食油、食盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉。
 
  做法:
 
  干贝洗净后放入料酒、葱、姜和适量水,用蒸笼蒸发后取出备用;
 
  鲜菇洗净切片、火腿切片,备用;
 
 
  鱼宰杀干净后,去头去尾,切成鱼块,用盐和料酒稍微腌制,备用;
 
  取干净竹筒,垫入几篇干净竹叶,放入鱼块、干贝、火腿片、鲜菇片,再放入油、盐、味精、葱等调料,盖好盖子后放入蒸笼中蒸熟后取出,再加入胡椒粉、鸡汤盖上盖子稍微焖一会即可食用。
 
  功效:益智补脑、延缓衰老、补充营养。
 
 
(责任编辑:林丽)
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